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■卸し金(おろし金)の特徴 卸し金は、その素材からも様々な種類があります。 山葵に使うのは鮫皮おろし、木製や竹製の目の粗いものは鬼おろしと呼ばれています。 家庭用としてはアルミ製がよく普及していますが、少し材質としては弱いです。 他にも家庭用ではプラスチックが多いです。 業務用としてはステンレス、そして銅製が多いです。
商品名:卸し金(ステンレス) 110×85mm 大 75×55mm 小
商品名:ぎんなん割 190mm