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グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 高級感溢れる美しいハンドルのプレート部分に井浦勝男氏による手彫り装飾をほどこしたグランドシェフナイフの完成品です。
■柄の材質:デザートアイアンウッドとは? アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し、長期に渡り砂の中に埋もれている為、半化石化し密度が非常に高い木材です。その存在は貴重で木の王様とも言われ水に強く、耐久性にも優れ高級ナイフのハンドルなどに使用されています。
■刃の材質:スウェーデウッデホルム特殊鋼(錆びにくい)
商品名:グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 牛刀包丁(表のみサーモン加工)
サイズ:210mm 240mm 270mm
用途:肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。
商品名:グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 筋引包丁
サイズ:210mm 240mm
用途:肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁
商品名:グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) ペテナイフ
サイズ:120mm 150mm
用途:野菜、果物の皮むきや細工用。