OH!GLE レシピ

牡蠣おこわ

• 材料
• 牡蠣のしぐれ煮(65g)2缶（130g）
• 人参・ごぼう各1/4本
• いんげん6本
• 油揚げ20g
• もち米・米各1合
• ★塩小さじ1/2
• ★酒大さじ1
• だし汁・三つ葉各適量

作り方

• 1

  もち米と米は合わせて研ぎ、ザルに上げる。

• 2

  油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、人参と共に細切りにする。ごぼうはささがきにする。

• 3

  いんげんはゆでて小口切りにする。

• 4

  炊飯器の内釜に1を入れ、牡蠣の液汁、★、だし汁適量を2合の目盛りまで加える。2をのせて炊く。

• 5

  炊き上がったら牡蠣を入れて約10分蒸らし、3を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

• 6

  碗に盛って三つ葉をのせる。
• 調理時間約50分
  ※お好みでしょうゆ、みりんを加えても美味しくいただけます
  1371kcal 5.3g/2合分

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