チョコ感ぎっしり！「チャンクチョコレート」登場！
「定番のチョコチップマフィンをもっとゴージャスにしたい！」
そんな時オススメなのがこの「チャンクチョコ」です！
ごろっと大きくて濃厚なチョコが、あなたのスイーツを華やかに！
「チャンクチョコ」と「チョコチップ」を比較しました！
使い方はどちらも同じ、「混ぜて焼くだけ」！では、どんな違いがあるか比較しましょう！
| チャンクチョコ | チョコチップ |
|---|---|
●サイズ：一粒10～13mmカット●形状：ダイス状 |
●サイズ：一粒4～6mm程度●形状：粒状 |
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●特徴 ココアバター、カカオマスを使用したチョコレート味。 ココアバターを使用した濃厚な味わい。 粒のサイズが大きいのでチョコ感を強く味わえる。 |
●特徴 ココアパウダー、カカオマスを使用したチョコレート味。 粒のサイズが小さいのでチョコ感はチャンクチョコに比べ劣るが、生地全体に均一に混ぜ込むことができる。 |
マフィンにすると、焼き上がりがこう変わります！
粉200ｇに対し、チャンクチョコとチョコチップをそれぞれ70ｇずつ入れて、焼き上がり比較をしました。
好みの焼き上がりになるように使い分けるとＧｏｏｄ！
| チャンクチョコ | チョコチップ |
|---|---|
●焼き上がり
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●焼き上がり
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●断面
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●断面
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アメリカンなイメージのあるダイナミックでインパクトのある焼き上がり。 粒が大きいので「チョコ感をしっかり出したいとき」におすすめ！ |
小粒のチョコレートがぱらぱらと散って、可愛らしい焼き上がり。 粒が小さいので「生地全体に均一に混ぜたいとき」におすすめ！ |