12月6日の誕生花は『マルメロ』 花言葉は『魅惑』 このマルメロの名前をお店
の名前にしたくて当店実店舗は12月6日にOPENをしております。
植物のマルメロは花梨と同じような実がなるマルメロと言うバラ科の植物。
茶葉と同じ植物に関連しているマルメロ、それに花言葉が『魅惑』。
辞書を引くと魅惑の意味に、人の心をひきつけ、理性を失わせることと記してありますが、まさにわたくし桑田も歴史ある奥深い中国茶の魅惑にひきつけられて現在までに至ってます。おそらくこれからもこの魅惑に取りつかれると思います。そんな中国茶の魅惑を厚かましくにも少しでも多くの方と共有したい・もっと多くの方と茶葉を通じてお茶を感じたい。ホントの美味しい中国茶をもっと多くの方に知って欲しい。との思いで、店名をマルメロ=魅惑と名付け。みなさまを中国茶の魅惑に引き付けたいです。
『一杯清茶,百味人生（イーベイチンチャ、バイウェイイェンセン）』
『1杯の清らかなお茶で,百の人生を楽しめる』
中国人がお茶を愛してるこその言葉ですね。
私はお茶をはじめて、30年近くなります。毎日の生活の一部として飲んでるだけに特に意識してる事はないかな(あまりに生活の一部になってるので(^_^;))
時間がある時は、まったりと飲んでますし、時間がない時はカップでがぶ飲みしています。
ただ毎日必ずお茶を飲んでいます(紅茶も日本茶も飲みます)
※特に食事中は温かいお茶または常温のお茶を飲んでいます。
今40才を前にして言える事は体重が18歳くらいから変わってないこと。私は、お酒・ケーキ・チョコレート・大好きです！！基本的には好きな時に好きなだけ食べたい物を食べる！！こんな事を言うと、同性の方に嫌われちゃいそうですが(汗)。マルメロのファンは女性のお客様が殆どなんですよ。スタッフもみんな女性です。って、この体重が変わらない理由、一番大きいのは、やっぱりお茶じゃないですかね。中国茶人の言葉で、お茶を飲んでいる人と飲んでない人では年を取ってから差が出てくる。長生きと言う意味じゃなく健康な生活を送れるためとの事(日本茶、紅茶も含む)と言う、言葉がありますが。
私のお付き合いのある茶農家さんも、男女問わず太ってる方はなく、みなさん肌艶がいい。これは科学的な数字を見なくても、彼らを見ているとお茶は健康にいいと体感できますね。ただ、毎日当たり前のように飲んでいたお茶が、10年後・20年後・30年後に、体に良かった。他の人と同じように食べても飲んでも、代謝の違いが違うと実感できるのは永年続けたから実感が出来てるかもしれません。まさに『一石二鳥』ですね。中年になりかけてる私は、現在身体でこの言葉の意味が少しずつ理解できるようになってきてます。若い時は若さと元気で代謝も良く、特に何かを意識することはなかったですが、今、同年代の人と一緒にいるとお茶の効果が自分に出ている事が分かります。飲茶の風習を世界に広めた中国茶の永い歴史の中に自分が入れた事の幸せ、一杯のお茶から広がる人との繋がり、お茶から始まる人の輪…お茶で健康はじめましょう。
- お酒と一緒に中国茶を飲みましょう！
- お酒と一緒に中国茶を飲みましょう。通常お酒と一緒にお水を飲む方が多い
ですが、お水の代わりに中国茶(特にプーアル茶・白ウーロン茶)がオススメ。
そーすると翌日に残りにくくなり、お酒臭さもあまり残りませんよ。
現在のマルメロのご提案により、多くご飲食店さんで、お水の代わりに
お茶をお出ししています。 - 食べ過ぎて苦しい〜ときは？
- 凄く濃く入れたプーアル茶(熟茶)5gで1リットルくらいを目安に、
300ml〜500mlくらい飲みましょう。だいたい30分前後で苦しさが
収まってきます（個人差があります）。
※お茶葉は温かい状態でお飲みください。 - 脂っこいものを食べすぎて気持ち悪い・胸焼けしたとき
- 白ウーロン茶・鳳凰単叢・ジャスミンティー・プーアル生茶を温かい状態で300ml〜500mlお飲みください。
10〜30分くらいでスッキリ感が感じられます（個人差があります）。 - 飲み終わった茶葉でゆで卵
- 中国には『茶たまご』と言うゆで卵があります。飲み終わったお茶(ジャスミン茶、烏龍茶、プーアル茶熟茶等が適します)。
本来のゆで卵と同じ要領に+使い終わった茶葉を入れるだけ、プラスお醤油などを少し入れると塩分もプラスされて美味しいです。
ポイント：ゆであがったら、そのまま1時間くらい付け込んでおくとさらに味がしみ込んで美味しいです。 - 飲み終わった茶葉を捨てるのはもったいないです！
- 茶葉を再利用
�＾�み終わった茶葉を要らなくなったストッキングや使い捨てティーバックに入れてお風呂に入れましょう(茶葉全般OK)。
お茶の種類にもよりますが、ほのかにお茶葉の香りしてお肌もつるつるになります。
�∋箸そ�わった茶葉を観葉植物や家庭菜園の肥料にしましょう。そのまま土の上にかぶせるだけで大丈夫です。 - 中国茶の焼酎割り
- 作りおきしたお茶を焼酎割りで楽しんでる方が最近はブーム！お茶はご自分の好きな味でしたらどの茶葉でも合いますよ〜
ジャスミン茶・ウーロン茶・凍頂烏龍茶・プーアル茶・菊花茶…etc
少し濃いめに作ったお茶を冷やして、焼酎で割ると最高に美味しいですが、飲みやすい為飲みすぎにご注意を！！ - お肉の下ごしらえ
- 使い終わった茶葉を是非お肉料理の下ごしらえにお使いください。沸騰したお湯の中に使い終わった茶葉を入れて、お肉を（肉全般）さっと湯引きします。そうすると不思議…お肉の臭みがなくなり、お肉がより一層美味しくなります。
- 中国茶は虫歯予防…？
- 中国茶は口臭予防のあるフラボノイド、また虫歯予防のポリフェノールなどが含まれていると言われています。
因みに『毛沢東』の主治医の書いた本によると、毛沢東は歯磨きが嫌いで、お茶を飲み終わると茶葉をお口の中でカミカミして、それを毎日の歯磨きとしてたとの逸話もあります。 - お茶枕でお目覚めスッキリ！
- 中国人の多くが手作りお茶枕を使っています。茶葉をそのまま枕にしてる方もいますが、勿体ないので、飲み終わった茶葉をためて自分の好きな大きさの枕にしてる方もいます。毎日飲むお茶ですから、必ず茶殻も毎日出ます。たまったら、新しい枕に変える方も多く環境にも自然にもエコな中国茶ですね。
- 脱臭剤代わりに
- 飲み終わったお茶を小皿等に入れ、冷蔵庫にいれるだけ。茶葉により効果は多少違いますが、平均1週間くらいはもちます。飲み終わっても様々な利用方法のある中国茶ですが、ここまで使えると家庭の味方お財布の味方ですね。