料理
メープルごまドレッシング
香ばしいすりゴマの風味、優しい酸味と甘み。誰にでも愛されるドレッシングです。
調理時間5分
材料
作り方
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醤油
大さじ1
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メープルシロップ
大さじ2
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お酢
大さじ1
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ごま油
大さじ1
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すりゴマ
大さじ2
材料をボールに入れてよく混ぜて完成
照り焼きチキン
～メープルとローズマリーの香り
メープルの優しい甘みを感じる和食レシピです。メープルはお料理で砂糖の代わりに使用できます。メープルが余ったら是非試してみてください。
調理時間60分
材料（4人分）
作り方
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鶏もも肉
１枚（３５０ｇくらい）
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★醤油
大さじ3
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★酒
大さじ3
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★メープルシロップ
大さじ3
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★にんにく
1かけ （みじん切り）
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★ローズマリー
1本
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★の材料をボールに合わせ入れ、鶏もも肉を入れて揉みこみ、３０分程置く
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１８０℃のオーブンに入れ、３０分ほど焼く
※竹串を刺して、肉汁が白くなっていれば焼き上がり。
赤い肉汁がでた場合には、時間を追加して焼いてください。
表面が焦げてしまいそうなときは、上にアルミホイルをかぶせてください。
メープルきんぴら
メープルの優しい甘みを感じる和食レシピです。メープルはお料理で砂糖の代わりに使用できます。メープルが余ったら是非試してみてください。
調理時間40分
材料（4人分）
作り方
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ごぼう
200g （約1本）
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にんじん
100g （約1/2本）
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しょうゆ
大さじ2
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酒
大さじ2
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メープルシロップ
大さじ1
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鷹の爪
適量
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いりごま
適量
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ごま油
適量
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ごぼうは千切りにし、水にさらす。にんじんは千切りにする。
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鍋にごま油を熱してごぼうとにんじんを炒める
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酒を先に入れて炒める
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しんなりしてきたら、しょうゆとメープルを加えて汁気がなくなるまで煮る。
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赤唐辛子といりごまを加え混ぜる。