プルーンといちじくのグラノーラ

甘味にはメープルシロップ、油脂にはグレープシードオイルを使い、優しい甘みとサクサクとした食感が感じられる仕上がりです。
プルーンといちじくの甘みと酸味、クルミの風味が楽しめます。
・熱量(1食40g):約175kcal

作り方

1.下準備

オーブンを150℃に予熱します。
天板にクッキングシートを敷きます。
プルーン、いちじくを食べ易い大きさにカットします。

2.

ボウルにメープルシロップ、グレープシードオイル、塩を入れ、ゴムベラで全体が均一になるようしっかりと混ぜます。
オートミール、アーモンドスライス、クルミを加え、全体がしっとりしてなじむまでゴムベラで混ぜます。

    プルーンといちじくのグラノーラ
    プルーンといちじくのグラノーラ

3.焼成

天板にのせて厚さが均一になるよう平らにならし、150℃に余熱したオーブンで20~30分焼成します。

※オーブンの機種や、材料の厚みにより焼成時間が異なりなす。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
※ムラなく焼けるよう、様子を見て途中で一度混ぜます。

    プルーンといちじくのグラノーラ
    プルーンといちじくのグラノーラ

全体がおいしそうなキツネ色になれば、オーブンから取り出し、完全に冷まします。

※温かいうちはしっとりしていますが、冷めるとカリッとした食感になります。

4.仕上げ

冷めたらドライフルーツとシナモンパウダーを加え、適度に混ぜ込みます。

    プルーンといちじくのグラノーラ

5.完成

プルーンといちじくのグラノーラ

備考
所要時間:1時間
レシピ作成者:Aoki、photo:Watanabe

▼おすすめコンテンツ▼

SNS