ママパン 楽天市場店

苺のハートデコケーキ

1.下準備

冷凍スポンジケーキを冷蔵庫で解凍しておきます。

2.クリーム作り

生クリームと粉糖を合わせて6分立てにします。
苺ピューレを加え、かたさを調節します。
※生クリームの立て方はコチラをご覧ください。

3.組み立て

スポンジ生地をハートの形にカットします。
スポンジを4等分し、丸の抜き型（約45㎜のもの）を当てて、抜き型のカーブに合わせてペティナイフでカットします。

1段目のスポンジに薄くクリームをのばし、苺をサンドし、ハートの形に表面にクリームを塗ります。

4.仕上げ

お好みで、フルーツ、アラザン、溶けない粉糖などで飾って完成です。