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ノワール・セレクシオンの生チョコ


ノワール・セレクシオンの生チョコ
ベルギー産クーベルチュールチョコレート「ノワール・セレクシオン」を使用した生チョコのレシピです。 簡単ですが、香り高い生チョコレートとなり、プレゼントにも最適です。
難易度:★☆☆☆☆

所要時間:30分(冷やし固める時間を除く)
材料 22僉8僂侶拭1個分




1.【下準備】
無塩バターをさいの目にカットして室温に戻しておきます。

2.
生クリーム、水あめを沸騰直前まで温めます。

ノワール・セレクシオンの生チョコ

3.
2.を数回に分けてチョコレートに加え、チョコレートをゆっくりと溶かしながら、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

ノワール・セレクシオンの生チョコ

4.
3.に無塩バターを加えて混ぜ合わせます。全体がつややかになり、バターの粒が見えなくなったら、型に流して一晩冷やし固めます。
固まったら、好みの大きさにカットして、ココアパウダーをまぶして完成です。

ノワール・セレクシオンの生チョコ ノワール・セレクシオンの生チョコ

備考
レシピ作成者:Takahashi、photo:Sawai


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