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ラップサンド




クリスマスなど、パーティーのメニューにぴったりなラップサンド。中に包む具材の分だけバリエーションが広がります。ラッピングすれば見た目も華やかになり、パーティーシーンを盛り上げてくれること間違いなしです。
難易度:★★☆☆☆

所要時間:2時間

材料 約6枚分

【トルティーヤ(生地)】
強力粉 100g
薄力粉 100g
太白胡麻油 10g
・水 100g
 3g

1.【生地作り】
材料を計量し、粉、塩をあわせます。
水と油を粉の中に入れて、混ぜます。



ひとかたまりになれば、台に移し、生地がなめらかな状態になるまで捏ねます。

 

捏ねあがったら、生地をボール等に移して、30分生地を休ませます。



2.【分割】
生地を6等分にし、軽く丸め、20分おきます。

3.【成形】
生地を軽く叩き、麺棒を使い、生地の厚さが2mm以下になるまで伸ばします。

 

4.【焼き】
熱したフライパンに油を敷き、3.で伸ばした生地を両面焼きます。

  

生地の色が白くなれば焼き上がりです。(半透明だと生焼けです)



5.【仕上げ】
お好きな具材を巻いて、半分にカットすれば完成です。

    

大人向けアレンジ1:
【中華風ラップサンド】
材料例
ももにく、にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤、醤油、お好きな野菜



大人向けアレンジ2:
【バンバンジーラップサンド】
材料例
ももにく、にんにく、しょうが、ねぎ、練りごま、醤油、酢、豆板醤、きゅうり



お子様向けアレンジ1:
【たまごサラダのラップサンド】
材料例
たまごサラダ、カントリーロースト、レタス



お子様向けアレンジ2:
【野菜たっぷりラップサンド】
材料例
お好きな野菜、ペッパーシンケン





備考
焼成冷凍 フラワートルティーヤ 283g焼成冷凍 コーントルティーヤ 185gをお使いいただくと、より手軽にお作りいただけます。

レシピ作成者:Sugie、photo:Sawai


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