手軽で華やかな2種類のクリスマスツリーパイ
冷凍パイシートで作る
クリスマスにぴったりのツリー形パイを作りませんか？
大人数で食べられる大きいクリスマスツリーと串に刺したミニツリーの2種類の成形方法をご紹介します。
のばす必要がない冷凍パイシートを使用しているので、どちらの成形もお手軽にお作りいただけます。
ジャムやクリーム、ソースを変えることで様々なアレンジが楽しめるので、ぜひお好みのフィリングをお試しください。
材料クリスマスツリー1個分、ミニツリー10個分
| 冷凍パイシート | 4枚 |
|---|---|
| 【惣菜タイプ】 | |
| バジリコペースト | 適量 |
| ベーコン | 4枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 【スイーツタイプ】 | |
| ヌテラ | 適量 |
| 全卵（塗り玉用） | 適量 |
| 泣かない粉糖 | 適量 |
作り方How to make
- 下準備
- 大きいクリスマスツリー
- ミニツリー
- 焼成
- 完成
パイシートにバジリコペーストを塗ってベーコンを並べ、霧吹きをしたパイシートを重ねてサンドします。
同様に別のパイシートにヌテラを塗ってパイシートを重ねます。
パイシートは冷たいまま、のばさずに使用してください。
のばす場合は柔らかくなりやすく、作業台やめん棒にくっつきやすくもなってしまうので、打粉を使用してください。
柔らかくなりすぎて作業しづらい時は、一度冷凍庫に入れて冷やしましょう。
サンドしたパイシートをツリーの形にカットします。
中心を3cmほど残して、両サイドに1.5cm～2cmの幅で切り込みを入れます。
カットして余ったパイシートは好きな形にくり抜きます。
切り込みを入れた部分の生地を端まで捻じります。
生地が戻ろうとする力が働くので、捻じった端をギュッと天板に押し付けるようにして固定しましょう。
やりやすい向きに生地を回しながら捻じっていくのがおすすめです。
サンドしたパイシートを10等分（約1.8cm幅）にカットします。
カットしたパイシートをじゃばら状に折り畳み、竹串に刺して固定します。
手元側に向かってだんだん大きくなるように形を整えると、よりクリスマスツリーらしい仕上がりになります。
惣菜タイプの場合はオリーブオイルを表面に塗り、粉チーズをトッピングします。
スイーツタイプの場合は塗り玉をします。
200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、20～30分焼成します。
※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
惣菜タイプは粉チーズ、スイーツタイプは粉糖を振りかけます。
お好みでツリーの先端に余り生地で作った星や天使などを飾ったり、ドライストロベリーを刺したりなど、お好みのデコレーションをします。
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