フォンダンショコラ
外見はチョコレートケーキのようですが、中はチョコレートが半熟状態のお菓子です。
フランボワーズ(ラズベリー)を加えることで、酸味が加わり一層美味しくなります。
焼きすぎないことが一番のポイントです。
焼成温度と時間に十分注意しましょう!
材料 (ベーキング用カップ 5個分)
材料名 | 分量 |
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クーベルチュール アメール |
60g |
60g |
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全卵 |
2個 |
30g |
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30g |
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5g |
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5個 |
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【型】 |
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ベーキングカップ |
5枚 |
作り方