ママパン 楽天市場店

北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。【春よ恋】小麦はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。生産数量が極めて少なく、とても貴重な国産小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。

カナダ最高品質の1CWを贅沢に100％使用。作業性・味・香りの三拍子そろった、パン用小麦として世界一の評価を得ている、最強・最高品質のパン用強力粉です。

平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。国産小麦ながらボリュームのあるソフトでくちどけの良いパンが焼き上がります。菓子パンや惣菜パン、ハード系にいたるまで広く相性がいいです。

有名パン店が愛し、使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。伝統的なフランスパンの味と香りを追求した「リスドオル」で、クラスト（外皮）はカリッと、クラム（内相）はしっとりとした風味豊かなパンをお楽しみいただけます。

輸入小麦を一切使用していない北海道産小麦100％の菓子用薄力粉です。ドルチェは、スポンジやシフォンケーキ作りにぴったりです。しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りも、よりいっそう美味しさをひきたてます。

小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。細かいふすまを使用し、扱いやすく仕上げてあります。食パンやハード系のパン・ベーグル・お菓子などにももちろん、チーズや肉料理にもよく合います。

ホシノ天然酵母パン種は日本古来の醸造技術を生かして作りあげているパン種です。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお楽しみいただけます。

雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母は、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。 さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。

フランス・サフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。

製菓製パン・ドーナツ・ケーキ・おまんじゅうなどを、ふっくら仕上げるための膨張剤です。

製菓製パンにはもちろん、そのまま頂くなどさまざまな用途でお使いいただけます。

ピザはもちろん、パン・グラタン・オムレツ・オニオングラタンスープなどにお使いいただけます。

冷凍生地なので、一から作る手間も必要なくお手軽に焼きたてパンがお召し上がりいただけます。できたてのパンは香りも味も格別です。

ホームベーカリーに便利な一斤使い切りのサイズのママパンオリジナルの食パンミックスです。ホームベーカリーでお手軽に焼きたての食パンをお楽しみいただけます。

安心・安全にこだわった材料を使用しています。毎日おいしくお召し上がりいただくため、ふんわり＆モチっとした食感で、 焼き上がりをそのまま食べても、また、ホイップクリームやメープルシロップはもちろん、お惣菜との相性も良くするため、ほど良い甘さに仕上げています。