さて今回は、お店やご家庭でも簡単に作れるフランス生まれのおかずケーキ！「ケークサレ」をご紹介いたします。

私はケークサレが大好きで、自分で作ったり食べたりすると、生まれ故郷とおばあちゃんを思い出します。
フランスにいた頃に、おばあちゃんがよく作ってくれたケークサレを、夏に冷やしていただくのが大好きでした。
おばあちゃんのケークサレにはお手製のラタトゥイユが入っていて、素朴ながらも栄養満点でとても美味しかったのです。
学生の頃は、仲間とピクニックに出かける時には、自分で作ったケークサレをお弁当にしたり、大人になってからはもっぱらお酒のおつまみにと良く食べてきました。
日本に来てからも、やっぱりどうしても食べたくなって年に数回は作っています。
ケークサレの魅力はなんといっても、その時に冷蔵庫にある有り合わせの具材やペーストを使って簡単に作れることです。
来客があった時など、作っておいたケークサレをスライスしてサラダと一緒に前菜としてお出しすると、とても喜んでいただけけるのでおすすめですよ！