レシピ&お菓子フォト

ダークチェリーのパウンドケーキをそのまま焼いても可愛いですが、
屋根にアーモンドスライスをアイシングで貼り付けました。

1.　ダークチェリーは水分をきり、半分にカットしておく。

2.　薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3.　無塩バターは1ｃｍ角にカットして室温で戻し、柔らかくしておく。

4.　ボウルに無塩バターを入れしっかりと混ぜ、きび砂糖を加えすり混ぜる。

5.　ハンドミキサーでじっくりと時間をかけフワフワの状態になるまで泡立てる。

6.　卵を数回に分けて、ハンドミキサーでそのつど混ぜながら泡だてる。

7.　合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを5に加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、ツヤが出るまで混ぜ続ける。

8.　ダークチェリーを加え混ぜ合わせバターを塗り強力粉をふった（分量外）型に9分目まで入れ蓋をする。

9.　180度にあたためたオーブンで45分焼く。

10.　アーモンドスライスを160度のオーブンで10分ほど焼いて冷ましておく。

11.　粉砂糖に水を混ぜ溶かし、のりのようにしてアーモンドスライスを屋根に貼り付ける。