レシピ&お菓子フォト

オレンジピール、オレンジの皮のすりおろし、オレンジ果汁とオレンジ尽くしの爽やかなパウンドケーキ。
アイシングのシャリシャリとした食感としっとりしたパウンドケーキの組み合わせが楽しんでいただけます。

１.　ヘーゼルナッツは１６０度のオーブンで１０分ほど焼き刻んでおく。

２.　オレンジの皮をすりおろし、グラニュー糖とすり混ぜておく。

３.　型にバターを塗り、強力粉（分量外）をふっておく。

４.　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてをふるっておく。

５.　常温に戻しポマード状にした無塩バターにグラニュー糖を加えしっかりとフワフワになるまで混ぜる。

７.　卵を数回に分けて加え、しっかりと混ぜ合わせる。

８.　ふるっておいた4. の粉を加え、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

９.　オレンジピールと1. のヘーゼルナッツを加えしっかりと混ぜ合わせ型に入れ、１８０度のオーブンで４５分焼く。

10.　小鍋に水とグラニュー糖を入れ煮溶かし、冷めたらキルシュ酒を加え混ぜシロップを作っておく。

11.　焼きたての熱いうちに10のシロップを刷毛でうち、ラップで包んで一晩おく。

【デコレーション】

１.　ふるった粉糖にオレンジ果汁を入れ混ぜ合わせる。

２.　パウンドに流しかける。（バットに流れた分も使用する）

３.　お好みでオレンジピールやヘーゼルナッツを飾る。