レシピ&お菓子フォト

1. 無塩バターと卵、牛乳は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
2. ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーで練る。
3. 無塩バターが柔らかくなったら、きび砂糖を２〜３回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。塩も加える。
4. 卵を２〜３回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
5. ふるっておいた粉類の半量を加え、よく混ぜたら、牛乳の半量を加える。なじんだら残りの粉類を加え、最後に残りの牛乳を加える。
6. プレーン生地が完成。

フードプロセッサーにすべての材料を入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。

1. プレーン生地にブルーベリーを加え、ブルーベリーがつぶれないように軽く混ぜる。
2. 型にグラシン紙をはめ、スプーンで生地を入れる。生地の上に小豆くらいの大きさに丸めたクランブルをのせる。最後にブルーベリーものせる。焼くと膨らんで落ちやすいので、どちらも生地に埋め込むようにする。
3. ガスオーブン１７０℃、電気オーブン１９０℃で２０分焼成する。

1. プレーン生地にピーナッツバターをのせ、マーブル状に仕上げる。
2. 型にグラシン紙をはめ、スプーンで生地を入れる。生地の上にカットしたオレオクッキーをのせる。焼くと膨らんで落ちやすいので生地に埋め込むようにする。
3. ガスオーブン１７０℃、電気オーブン１９０℃で２０分焼成する。