0	下準備 ・中央の棒に、バターを塗りクッキングシートを巻いておく。型の蓋、穴の空いてる内側の面に、バターを塗り、粉をはたいておく。 ・穴の空いていない内側の面と、底にクッキングシートを敷いておく。 ・薄力粉とベーキングパウダーは、合わせて振っておく。 ・牛乳を人肌に温めておく。 ・オーブンを１７０度に温めておく。 ＞＞＞この工程の動画を見る（型へ紙の敷き込み方法）
1	無塩バターに、食塩とグラニュー糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2	溶きほぐした卵をとき、数回に分けて加え、混ぜる。
3	合わせて振るった粉とベーキングパウダーの、3分の１を加えゴムベラで混ぜる。 ＞＞＞この工程の動画を見る
4	人肌に温めた牛乳を加え混ぜる。
5	残りの粉類を加えてよく混ぜる。 ＞＞＞この工程の動画を見る
6	中央に棒を入れない状態で、穴のギリギリまで生地を入れる。
7	棒を差し込む。
8	残りの生地を、型に均等に入れる。
9	蓋を、きっちりと閉める。
10	１７０度のオーブンに入れ、約４０分焼く。
11	オーブンから取り出し、蓋を取る。
12	温かいうちに、中央の棒を廻しながら抜く。 ※やけどをしないよう十分にご注意ください。 ＞＞＞この工程の動画を見る
13	型をひっくり返し、生地を取り出し冷ます。
14	冷めた生地を縦にして、底にクッキングシートを敷いておく。
15	生クリームと苺ピューレを鍋に入れ、弱火にかけ混ぜて、軽く沸騰させる。
16	ラズベリーパウダーを加え混ぜる。
17	ホワイトチョコを加え溶かす。
18	溶けたら、とろみがつくまで冷ます。 ＞＞＞この工程の動画を見る
19	とろみがついたガナッシュを中央の穴に流し込む。 ＞＞＞この工程の動画を見る
20	冷蔵庫へ入れ、ガナッシュを固める。