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シフォンケーキ型は絶対アルミ
しっとりとしたふわふわ食感が人気のシフォンケーキ。まんべんなく熱を通し生地を大きくふくらますために型の真ん中にエントツがあるのが特徴です。
シフォンケーキは充分な熱通りによって生地が膨らみ型の側面にピタっとくっつくことによってその膨らみを支えます。
取り扱いクッキー型は約2000種類
海外からの輸入品や和菓子用の生抜き、クッキーローラーなど馬嶋屋で扱うクッキー型は約2000種類。見つからないものがありましたらオーダーもお受け致しますのでお気軽にお問合せ下さい。
一番人気!こんがり焼き色のくろがね食パン!
毎朝ホテルのような朝食を食べられたら・・・なんてプチ贅沢をおうちで過ごせたらどんなに幸せだろう。街のパン屋さんのような手作り食パンを作るため外はこんがり中はふっくら王道の食パンならくろがねで。
ちょっとお高いけどあかがねが一押し!
外パリなかもっちりの独特食感が人気のフランス菓子カヌレ。独特食感を生み出すために必要な熱通りは本場フランスのパティシエも利用する銅製がおすすめ。し・か・し、馬嶋屋オリジナルのあかがね塗なら熱通りをよくする遠赤加工でその熱通りを実現。6つまとめて焼成できるので便利です。
入門なら絶対マフィン!初めてのお菓子作りに
アメリカの家庭でもっともポピュラーなカップケーキ。本場アメリカではティータイム用の甘めのマフィン、食事用の甘さを控えたマフィンとを作り分けたりバリエーションも豊富。まじまや基本レシピでは混ぜ、焼成など一通りの基本が学べます。
オーブンもOK、冷凍冷蔵もOK!イタリア製シリコンゴム型
イタリアの有名ブランドシリコマートならご家庭用オーブンにも収まるSFシリーズが絶対おすすめ!アイスにゼリー、チョコや焼き菓子だってなんでも万能に使えちゃう。水洗いもできるので衛生面でも◎
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おもてなしサイズの垂直シフォンケーキ型 |
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初心者でも作りやすい華やかなフラワーケーキ |
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