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鹿肉レシピ♪鹿シチュー
材料
鹿肉 肩肉ブロック 500g
玉ねぎ 大2個
人参 中1個
じゃがいも 中2個
市販のビーフシチュールー一箱
水1000ml
サラダ油(炒め用)
作り方
鹿肉を一口大に切って、野菜もシチューに合う大きさに切ります。
玉ねぎ・人参を炒めて、玉ねぎがしんなりしてきたら鹿肉を入れます。
鹿肉が軽く色が変わったら、電気圧力鍋に移し替えます。
じゃがいもと水を加えて、15分加圧します。 加圧後は圧が抜けるまで放置します。
完成!
このレシピに使用しているエゾ鹿肉