独自商品
セット
そうざい
焼肉&鍋
ブロック
スライス
愛犬用
部位から探す
レシピ一覧
/
お買物ガイド
/
会社概要
/
北のジビエとは
鹿肉 スパゲティとポテトミートグラタン
材料
鹿肉 ひき肉…500g
玉ねぎ(みじん切り)…1こ
セロリ(みじん切り)…1本
にんにく(みじん切り)…2かけ
トマト缶(ダイスカット)…2缶
ハーブ(タイム・パセリなど)…適量
顆粒コンソメ…大さじ2
はまぐりのだし…大さじ1/2
チョコレート…2かけ
作り方
ニンニクを炒め香りが出たらセロリ・玉ねぎを加え更に炒め、火が通ったら鹿肉ひき肉を加え炒める。
トマト缶を加えハーブ・顆粒コンソメ・はまぐりのだし・チョコレートを加え水分がなくなるまで煮込む。
トマトケチャップ・塩で味を調え完成。
※はまぐりのだし・チョコレートはかくし味なので入れなくてもOK。
スライスしたジャガイモをレンチンしてからミートソース・チーズをのせオーブントースターで焼いてポテトのミートグランの完成!
パスタを茹でてミートソースをかけてもOK!
完成!
このレシピに使用しているエゾ鹿肉