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超簡単♪えぞ鹿肉のタレ焼き
材料
えぞ鹿もも肉スライス 適量
焼肉のタレ(市販品でOK 味はお好みで) 適量
[ワンポイントアドバイス]
◆焼いてタレにつけて食べるより、あらかじめタレに漬けてから焼いた方が柔らかく仕上がる
作り方
えぞ鹿肉に焼肉のタレをまぶす。
ポリ袋などに入れ、軽く揉みこむ。袋が破れないように注意。
袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上おく。
袋から肉を取り出し、軽く汁気を切る。
フライパンに油を中火で熱し、両面こんがりと焼く。火が強すぎると焦げたり、固くなったりするので、そこは注意。
生野菜などと器に盛って出来上がり。
このレシピに使用しているエゾ鹿肉