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北のジビエとは
ヒレ肉に!ゴマ味噌ソース
材料
みりん 大さじ1/2
とんかつソース 大さじ3
チューブからし 1cm
みそ 大さじ1/2
すりゴマ 大さじ3
作り方
ボウルにみそとみりんを入れ、みそがダマにならないようによく溶き混ぜる。
残りの材料を入れ、よく混ぜて出来上がり。
完成。
このレシピに使用しているエゾ鹿肉