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北のジビエとは
ヒレ肉に!フィナデニソース
材料
レモン汁 大さじ3
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ6
たまねぎ 1/2個
青唐辛子 1本
長ネギの青い部分 10cm
作り方
たまねぎ、青ネギをみじん切りにする。青唐辛子は小口切りに。
材料を全て混ぜて保存容器などへ入れ、一晩寝かせて出来上がり。
完成。
このレシピに使用しているエゾ鹿肉