独自商品
セット
そうざい
焼肉&鍋
ブロック
スライス
愛犬用
部位から探す
レシピ一覧
/
お買物ガイド
/
会社概要
/
北のジビエとは
酸辣湯風うどん
材料
うどん:1玉
千切り茹でたけのこ:50g
きくらげ(乾燥):4g
ニラ:40g
水:500cc
鹿麻辣醤:大さじ1と1/2
輪切り唐辛子:1g
鶏がらスープ(顆粒):大さじ1
酢:大さじ2
水溶き片栗粉:適量
卵:1個
作り方
きくらげは戻し、ニラは食べやすい大きさに切る。
鍋に水と茹でたけのこ・きくらげを入れ火にかける。
水が沸騰したら輪切り唐辛子・鶏がらスープと麻辣醤を加えて煮込み、酢を加えたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
沸騰したら溶いた卵を流し入れ、卵が固まったらニラを加えてひと煮立ちさせる。
うどんを茹で丼に盛り、Cをかけたら出来上がり。 お好みで追い麻辣醤を。
完成。
このレシピに使用しているエゾ鹿肉