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北のジビエとは
鹿肉マーラージャン 麻婆豆腐
材料
えぞ鹿麻辣醤 1袋
水 150cc-
豆腐 1丁
水溶き片栗粉 適量
作り方
えぞ鹿麻辣醤と水をフライパンに入れて ひと煮立ちさせてから豆腐を加える
再度ひと煮立ちしたら 水溶き片栗粉でトロミを付けたら完成!
完成。
このレシピに使用しているエゾ鹿肉