LA PAIX(ラ・ぺ)のイメージ写真
LA PAIX(ラ・ぺ)のイメージ写真

Topic

【お知らせ】
LA PAIX(ラ・ペ)楽天市場店サイトリニューアル致しました

Concept
コンセプト

この度はLA PAIX(ラ・ペ)楽天市場店ををご覧頂きありがとうございます。

LA PAIX(ラ・ペ)はオーナー泉田が30歳の時の独立を機にオープンしたフレンチレストランです。
「ラ・ペ」はフランス語にて平和を意味するのですが、我々のレストランにて食事をするお客様は、皆様穏やかで平和な気持ちになっていただきたいという願いと、当社にて働くスタッフは常に平和であってほしいという2つの想いからこのレストランが手探りではありましたが誕生致しました。

東北のフレンチレストランから世界を変えるんだと意気込み、あっというまに誕生から月日が流れました今では様々なシーンで御利用頂いております。

潤オ 地元食材を使ったこだわりの味 潤オ

ラ・ぺ料理長の写真
フレンチレストラン「ラ・ペ」料理長
高橋 裕樹
宮城県仙台市生まれ。
仙台市内のホテルやレストラン等での勤務を経て、フレンチレストラン「ラ・ペ」の料理長に2020年4月に就任。
趣味が料理という寡黙で実直な料理大好き人間。特にフレンチへの探究心が留まる事が無く、様々な新しい調理技術の情報収集はもちろんの事、話題のお店が遠方であっても自ら赴き、「ラ・ペ」の料理にアレンジを加える努力家。
最近では、食材の探求についても、「隗より始めよ」の精神で出来る限り、宮城県、東北地方の食材使用を心掛けている。

世界初のフレンチ鍋

潤オ フレンチ鍋誕生秘話 潤オ

世界中を席巻した新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、フレンチレストラン「ラ・ペ」は、2020年2月下旬頃からの約1ヶ月間にて1,170名のキャンセルを頂く事となりました。
オープンから約14年目に廃業も考えさせられるような大きな衝撃を受けながらも、ご自宅にて「ラ・ペ」で食事する時のような温かくて美味しいフランス料理を提供する事を、スタッフ一同がコンセプトに【フレンチ鍋】を考案致しました。

潤オ フレンチ鍋にかける想い 潤オ

美味しい料理を食べる事については、とても厳しい考えを持つ我々スタッフが、政府からの休業要請や営業時間短縮の時間を活用し、何度も味見を重ね味わいはもちろん色合いや風味、ワインとの相性も考慮し、約1年間を費やし今のメニュー内容を考案致しました。
新型コロナウイルス感染症が終息した後でも、外食が難しい方のご自宅での豪華な食事や贈答品としても、新しい文化として定着すれば幸いだと考えております。

豪華!お得なフレンチ鍋セット

おすすめ商品