ピーカンナッツはくるみなどと比べると渋みが少なく、香ばしい香りがし、味もさっぱりとしています。しっかりとした甘みと、コクがありスイーツなどによく使われます。良質な脂肪酸を多く含み、ナッツ類の中ではトップの抗酸化力を持っています。
ピーカンナッツは米国農務省が数年前に発行した「The jpirnal of Agricul ture and Chemistry」で「サポートケア物質」TOP20で14位にランクインされました。また、タマチャンショップのピーカンナッツは本場メキシコより本当に美味しいものを厳選しているので、無塩・無油なのに甘みもしっかりしており、様々な用途でアレンジして利用できます。