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■ 平安絵巻 原材料・アレルギー表記
  品名 原材料名 アレルギー 主原料及び原産国
壱の重 穴子八幡巻 穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 穴子(韓国)、牛蒡(韓国)
笹団子 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素 大豆 上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本)
数の子 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他)
赤魚西京焼 赤魚、調味味噌、食塩、味醂、大豆油、酒精、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む) 乳成分、大豆 赤魚(アイスランド、オランダ他)
グリーントマトピクルス トマト、漬け原材料(醸造酢、砂糖、食塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca、着色料(ウコン) - トマト(中国)
キャビア ベステルチョウザメ魚卵、食塩 - ベステルチョウザメ魚卵(日本)
ロブスター旨煮 アフリカミナミイセエビ、醤油、味醂、砂糖、かつお節エキス、昆布エキス、pH調整剤、酵素、(原材料の一部に小麦、卵、えびを含む) 小麦、卵、えび、大豆 ロブスター(ナミビア共和国)
鰹くるみ くるみ、還元水飴、砂糖、醤油、味醂、かつお節、寒天、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、くるみ、大豆 くるみ(アメリカ)、かつお節(日本)
葉付金柑甘煮 金柑、砂糖 - 金柑(国産)
三色団子松葉串 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、よもぎ、酵素、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆、やまいも 米粉(米)(日本)
弐の重 伊達巻 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本)
田作り 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 片口いわし(日本)
ペッパービーフ 牛肉、乳化油脂、食塩、水飴、乳たん白、香辛料、卵たん白、酵母エキス、加工でん粉、トレハロース、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分を含む) 卵、乳成分、牛肉、大豆 牛肉(オーストラリア、ニュージーランド他)
たたきごぼう 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)

小麦、ごま、大豆

牛蒡(中国)
お祝い海老 えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む) 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ、ベトナム他)
栗甘露煮 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) - 栗(韓国)
渋皮栗甘露煮 栗、砂糖、ソルビトール - 栗(韓国)
だし巻 鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本)
一口昆布巻 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国)
鱈旨煮 すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 すけとうだら(アメリカ他)
お祝い松葉串 砂糖、白生あん、寒天、トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ) - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ)
参の重 紅白蒲鉾 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他)
胡麻甘藷 さつま芋、砂糖、胡麻、植物油(菜種、大豆) ごま、大豆 さつま芋(日本)
あい鴨のマスタード和え あい鴨ロース(あい鴨肉、ぶどう糖、その他)、マスタード(醸造酢、辛子、植物油、その他)、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆、豚肉、りんご あい鴨肉(中国他)
鶏山椒焼 鶏肉、醤油、砂糖、味醂、清酒、オイスターソース、ポークエキス、おろし生姜、昆布エキス、食塩、山椒、胡麻油、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 鶏肉(タイ他)
金時人参入り生酢 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本)
いくら いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、いくら、大豆 いくら(日本)
梅甘露煮 梅、砂糖、着色料(紅麹、クチナシ) - 梅(日本)
あんず梅酢漬け 干しあんず、ぶどう糖果糖液糖、梅酢、砂糖、酸味料、香料、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素)、漂白剤(亜硫酸塩) - あんず(トルコ)
すぐき入りキャロットラぺ 魚肉すりみ、卵白、小麦でん粉、食塩、魚肉エキス、昆布エキス、味醂、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)

卵、乳成分、大豆、豚肉、りんご

人参(中国)、すぐき(日本)
カジキのチリソース クロカワカジキ、植物油、砂糖、トマトケチャップ、黄ピーマン、赤ピーマン、醸造酢、醤油、ごまラー油、生姜加工品、にんにく加工品、食塩、香辛料、加工でん粉、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、ごま、大豆 クロカワカジキ(インドネシア他)
ブラックオリーブ オリーブ、食塩、グルコン酸鉄 - オリーブ(アメリカ他)
与の重 黒豆 黒大豆、還元水飴、砂糖、食塩、硫酸鉄 大豆 黒大豆(日本)
豚角煮 豚肉、醤油、砂糖、清酒、味醂、風味調味料、香味食用油、香草、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、グリシン、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む) 小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(ドイツ他)
筍煮〆 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 筍(中国)
スモークチキンのマリネ 鶏肉、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、植物油、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、糊料(キサンタン)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na) 大豆、鶏肉、りんご 鶏肉(日本他)
寿高野含め煮 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ)
すり身揚巻 すり身揚巻(魚肉すりみ、蒲鉾、油揚げ、植物油、粒状大豆たん白、でん粉、砂糖、食塩、卵白粉、酵母エキス、昆布エキス)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、炭酸Ca、着色料(紅麹、パプリカ色素)、香料、凝固剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵、大豆 魚肉すりみ(すけとうだら)(アメリカ)、かまぼこ(すけとうだら)(アメリカ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)
手綱こんにゃく 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)]
椎茸旨煮 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 椎茸(中国)
黒豆がんも含め煮 黒豆がんも(豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩)、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス、梅エキス、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 豆乳(大豆)(カナダ、アメリカ)
松麩 松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩、梅エキス、着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ)
梅型人参 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 人参(中国)