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■ 朱雀 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 小鯛の笹漬 - キダイ(日本) 小鯛の笹漬(キダイ、食酢、食塩)、食酢、砂糖
小鮎甘露煮 小麦、大豆 小鮎(日本) 小鮎、水飴、醤油、砂糖、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
網笠柚子甘露煮 - 柚子(日本) 柚子、砂糖
笹麩饅頭 小麦、大豆 金時豆、赤エンドウ豆、小豆(日本) 小麦たん白(オーストラリア他) もち粉(タイ) こしあん、小麦たん白、もち粉、砂糖、よもぎ、植物油/ソルビトール、乳化剤、(一部に小麦・大豆を含む)
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス/加工でん粉、(一部に小麦・えび・大豆を含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、イソマルトオリゴ糖、食塩、醤油、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
寿蒲鉾 小麦、卵 魚肉(たら)(アメリカ)、魚肉(えそ)(日本) 魚肉すりみ、卵白、小麦でん粉、食塩、魚肉エキス、昆布エキス、味醂/トレハロース、着色料(野菜色素)、(一部に小麦・卵を含む)
合鴨ロース 大豆 合鴨肉(中国他) 合鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆を含む)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
三色団子松葉串 - 米粉(米)(日本) 麦芽糖、米粉、砂糖、もち米粉、よもぎ/酵素、着色料(紅麹)
弐の重 あわび旨煮 小麦、あわび、大豆 あわび(中国) あわび、醤油、清酒、食塩/甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、V.B1、(一部に小麦・あわび・大豆を含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
さばの彩り巻 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本)、昆布(日本)、人参(日本)、生姜(タイ他)、さば(日本) しめ鯖(真鯖、食塩、砂糖、その他)、厚焼玉子(鶏卵、だし(かつお節、昆布)、砂糖、その他)、昆布、味付人参(人参、砂糖、醸造酢、その他)、甘酢生姜、砂糖、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、V.B1、(一部に小麦・卵・さば・大豆を含む)
ふぐ香味和え - マフグ(日本) 標準和名マフグ、塩辛のたれ(発酵調味料、アミノ酸液、食塩、酵母エキス)、食塩、唐辛子/ソルビトール、酒精、糊料(キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
鮭昆布なると巻 小麦、さけ、大豆 昆布(日本)、鮭(米国)、干瓢(中国) 昆布、鮭、還元水飴、醤油、干瓢、砂糖、発酵調味料、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
甘鯛西京焼 乳成分、大豆 甘鯛(ベトナム) 甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油/糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(一部に乳成分・大豆を含む)
鰤西京焼 大豆 鰤(日本) 鰤、味噌、水飴、味醂、砂糖、食塩、(一部に大豆を含む)
金柑甘露煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
スモークサーモントラウト さけ サーモントラウト(チリ他) サーモントラウト、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、pH調整剤、酒精、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)、(一部にさけを含む)
鶏山椒焼 小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 鶏肉(タイ他) 鶏肉、醤油、砂糖、味醂、清酒、オイスターソース、ポークエキス、おろし生姜、昆布エキス、食塩、山椒、胡麻油/糊料(加工でん粉)、pH調整剤、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
帆立貝柱のうに和え 小麦、卵、大豆、ゼラチン ほたて貝柱(日本)うに(チリ) ほたて貝柱、卵黄加工品、清酒、うに、砂糖、醤油、食塩、調味液/pH調整剤、酵素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む)
お祝いかざり串 大豆 上新粉(うるち米(アメリカ他)) 上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品/着色料(紅麹)、(一部に大豆を含む)
参の重 たこ梅酢漬 大豆 たこ(モーリタニア、セネガル他) たこ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、梅酢、食塩、たん白加水分解物/酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、ミョウバン、pH調整剤、(一部に大豆を含む)
あんず梅酢漬 - あんず(トルコ) 干しあんず、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、梅調味酢、砂糖/酸味料、香料、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素)、漂白剤(亜硫酸塩)
磯黄金 小麦、大豆 にし貝(トルコ、パキスタン他)、魚卵(にしん)(デンマーク他) にし貝、魚卵(にしん)、茎若布、つのまた、食塩、マルトデキストリン、醤油、発酵調味料、砂糖、たん白加水分解物、醸造酢、かつお節エキス、ほたて貝エキス/ソルビトール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、ウコン)、糊料(キサンタン)、酒精、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、(一部に大豆を含む)
紅鶴羊羹 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天/トレハロース、着色料(紅麹、金)
白鶴羊羹 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天/トレハロース、着色料(金)
豚肉八幡巻 小麦、大豆、豚肉 牛蒡(日本)、豚肉(カナダ) 牛蒡、豚肉、たれ(果糖ぶどう糖液糖、醤油、水飴、発酵調味料、でん粉、その他)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
湯葉団子串 小麦、大豆 湯葉(大豆)(中国) 湯葉、だし(かつお、昆布)、醤油、味醂、砂糖、かつお節エキス、調味酢(醸造酢、ホップ)/トレハロース、増粘多糖類、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
蟹爪 かに ズワイガニ(カナダ、アメリカ、ノルウェー、ロシア他) かに爪、砂糖/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(一部にかにを含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール/酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(一部にももを含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、寒天/着色料(クチナシ)
梅餅 小麦、大豆、やまいも 米粉(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉/酵素、着色料(クチナシ、紅麹)、(一部に小麦・大豆・やまいもを含む)
からすみ - 魚卵(ボラ)(台湾) 魚卵(ボラ)、食塩
四の重 寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
射込ごぼう鰻 小麦、大豆 牛蒡(日本)、鰻(日本)、昆布(日本) 牛蒡、砂糖、醤油、鰻、清酒、醸造調味料、昆布/漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆を含む)
手まり麩 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ)、もち米粉(日本) 手まり麩(小麦グルテン、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス/加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
梅甘露煮 - 梅(日本) 梅、砂糖/着色料(紅麹、クチナシ)
花百合根 - 百合根(日本) 百合根、砂糖
豚角煮 小麦、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(ドイツ、オランダ他) 豚肉、清酒、醤油、砂糖、乳たん白、食塩/pH調整剤、糊料(加工でん粉)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)
ちりめん山椒 小麦、大豆 ちりめんじゃこ(日本)、山椒(韓国) ちりめんじゃこ、清酒、醤油、実山椒、醸造調味料、砂糖/酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油/乳化剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
栗甘露煮 - 栗(韓国) 栗、砂糖/酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
渋皮栗甘露煮 - 栗(韓国) 栗、砂糖/ソルビトール
湯葉にしん笹奉書 小麦、乳成分、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(中国他) にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス、かつお節粉末/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む)
飛騨牛しぐれ煮 小麦、牛肉、大豆 牛肉(日本)、生姜(日本) 牛肉、発酵調味料、砂糖、醤油、生姜、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)
お祝い松葉串 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天/トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ)