北海道産の小麦粉を使ってみませんか?
公開日
2015年6月10日
店長コメント
小麦粉選びも産地にこだわりたい。特に、北海道産の小麦粉を使ってみたくなる、そんな理由を動画にまとめてみました。
【基礎講座】北海道産小麦粉の種類
小麦の品種について品種名
はるゆたか小麦、春よ恋小麦、はるきらり小麦、キタノカオリ小麦、ゆめちから小麦、きたほなみ小麦
公開日
2013年10月29日
店長コメント
北海道産小麦の品種について、わかりやすくご紹介します。メーカーや現地取材に基づいて、店長の言葉で、当店のお客様が知りたい情報をお届けします!
フィリップス ヌードルメーカー【#02】
北海道産小麦粉でパスタを作ってみました!品種名
公開日
2014年6月27日
店長コメント
2回目は北海道留萌産の「ルルロッソ」でパスタです!当店では「ヌードルメーカーでパスタ作りたいんだけど…」というお客様にお勧めしている小麦粉です。
フィリップス ヌードルメーカー【速報 #01】
北海道産小麦粉でうどんを作ってみました!品種名
公開日
2014年6月23日
店長コメント
ついに到着!小麦業界待望の新商品フィリップスの「ヌードルメーカー」です。さっそく、北海道産のうどん用小麦「氷月」でうどんを打ってみました。
生産者インタビュー
生産者名
片岡 弘正(北海道江別市)
品種名
公開日
2014年6月9日
店長コメント
まぼろしの小麦「はるゆたか小麦」復活に大きく貢献し、はるゆたかの父ともよばれる片岡さん。ご活躍の裏には常に新しいことに挑戦する精神がありました。
生産者インタビュー
生産者名
萩原 英樹(北海道江別市)
品種名
公開日
2014年6月10日
店長コメント
江別農協さんの畑作生産部会 部会長をされている萩原さん。不作になるリスクが高いはるゆたかを作る農家さんの想いがあるから、私たちははるゆたかを食べられることがよくわかります。
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おかげ様で日本全国のたくさんのお客様にご愛用いただいております。