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ソーサーとは

ソーサー
コーヒーカップやティーカップの下に敷くものをソーサーといいます。

主に陶磁器製になっており、カップと対になって販売されているのが一般的です。

こちらでは、ソーサーについてご紹介したいと思います。

ソーサーについて

カップアンドソーサーは、サイズも様々です。西欧にコーヒーやティーが入ってきた頃は、高級な飲み物として扱われていたため、カップやポット、付属のソーサーは小型の物しかありませんでした。しかし現在では、コーヒーやティーが手軽に飲めるようになり、次第にサイズも豊富になってきました。

現在では、大きめのサイズはスープを入れて使用する方もいて、様々な使用方法で用いられています。元々洋食器では、ソーサーが付いているのが本来の形だと言われておりますが、現代では、ソーサーが付いていないものも多数存在します。

ソーサーの起源

ヨーロッパでは、手づかみで食事をする習慣があったことから、カップなどはあまり使用せず、お皿を中心に使用していました。現代でも、スープがお皿で出てくるのは、その風習からきていると言われております。

当時の人々は、コーヒーやティーを鉢に近い形をしたディッシュで召し上がっていました。やがて、ディッシュにソーサーが付くようになったのですが、お皿の習慣が強い当時の人々は、ディッシュのコーヒーやティーをソーサーに移し替えて飲んでいました。

そのため、当時のソーサーは深みのある形が一般的でした。その後、ディッシュを使いやすいものにしようと取手をつけたことが、カップアンドソーサーのはじまりとされています。次第にソーサーに移して飲む習慣が無くなり、深みのあった形から、現在の平たい形へと変わっていったのです。

ソーサーの種類

ソーサーは、コーヒー用とティー用の2種類があります。

  • コーヒー用ソーサーの特徴

    コーヒー用ソーサーは、比較的小ぶりで直線的なのが一般的な形となっております。コーヒーは、入れ方が様々あるため、入れ方に適したサイズが豊富に揃っているのが特徴です。保温を考えた厚手のものから、すっきりしたデザインの薄手のものまで、数多くの種類が存在します。

  • ティー用ソーサーの特徴

    ティー用のソーサーは、カーブのあるフォルムで、口が広く、浅い作りになっているものが多く存在します。光をたくさん受けて、ティーの色を美しく見せるためにこのような形になったと言われております。内側に絵が描かれているのも、透き通ったティーを通して絵を楽しむために工夫されています。

当店では、アンティーク食器や、カップアンドソーサーを販売しております。ビンテージのレトロアンティーク食器、ミッドセンチュリー食器などは、北欧食器がお好きな方にはおすすめです。




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