焼きショコラ
2種類セット
お茶本来の味わいが楽しめる老舗の一品。
お茶のほろ苦さとホワイトチョコの
濃厚な甘さが生み出す贅沢な味わい
お茶の風味を損なわないためには抹茶・ほうじ茶、ホワイトチョコレートのバランスが大事。
試行錯誤を繰り返し、どちらの風味も生かした焼きショコラに仕上げました。
宇治の抹茶
京都 宇治の伝統的な抹茶と、
蒜山ジャージーミルクが織りなす、
一口の贅沢。
焼きショコラに使用する抹茶は
宇治の上質な抹茶をたっぷり使用。
蒜山の
ジャージーミルク
日本一、ジャージー牛が飼育されている蒜山高原。
そのジャージー牛からとれるミルクは「黄金のミルク」
とも呼ばれる乳脂肪分が5%に達するほど濃厚なミルク。
抹茶ショコラではそんな濃厚なジャージーミルクを
たっぷり使用し、濃厚な甘さに仕上げています。
京ほうじ茶
独特の香ばしさを持つ京ほうじ茶と、
クリーミーなマスカルポーネチーズが
絶妙にマッチ。
じっくりと時間をかけて強火で焙じた
京ほうじ茶を贅沢に使用。
マスカルポーネ
バターと生クリームの中間のような、なめらでコクのある
舌ざわりが特徴のマスカルポーネチーズが加わり、
ティラミスのような味わいのしっとりとした至福の
スイーツに。
これまでにない、新しい味わいの焼きショコラです。
お召し上がり方
常温のままでももちろん冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
クリームをたっぷり含ませることで、固くならずにしっとりとした柔らかさを保つことができます。春夏には冷茶と、秋冬には熱いお茶とご一緒に。一年を通してお楽しみいただけます。
お客様の声のご紹介

[ 女性 ]

食べる前はサクサクをイメージしていましたが、中身はしっとりしています。ほうじ茶の渋みを感じる本格的な味で、甘さと渋さのバランスが絶妙です。珍しいので、ちょっとした集まりに持参するのにちょうど良いです。

[ 女性 ]

抹茶味、ほうじ茶味、どちらもお茶とともに食べるのに程よい甘さで、甘さの中にお茶の風味をしっかり感じられて美味しかったです。ちょっと一息つきたいときにピッタリのお菓子だと思います。

[ 女性 ]

お茶の風味がよく、食感もさくさくほろほろでめちゃくちゃ美味しいです。こういうお菓子は甘過ぎたりするのも多いですが、これは甘さも丁度よくて飽きません。また買いたいです。

  • 抹茶ショコラ×3
  • ほうじ茶ショコラ×3
大切な人への
贈り物に。
自分へのご褒美に。