1 乾燥ごぼう・にんじんを熱湯で戻す。（10分ほど）

2 熱したフライパンにごま油を引いて、水気を切ったごぼう・にんじんを入れて炒める。

3 汁気がなくなったら、醤油、みりん、酒、砂糖を加え煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！

お好みで、ごま等をふりかけると一層おいしく頂けます。