1 乾燥大根葉を3分以上熱湯で戻す

2 油揚げは油抜きして、細かく刻んでおく。

3 フライパンにごま油をしき、大根葉・油揚げ・ジャコを香りよく炒める。 （大根葉はよく水気をきってください。）

4 酒・みりん・醤油・粉末だしの素を入れ、水分をとばすように炒めて火を止める。そこにすりゴマをお好みで混ぜ合わせる

5 炊きたてのごはんに具を混ぜ合わせて出来上がり！お好みで塩をふりかけてください。