1 乾燥野菜を熱湯で戻しておく。（10分ほど）

2 沸騰した鍋に塩を入れ、パスタを茹で始める。

3 フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、ゆっくりと熱する。

4 香りが立ったら、(1)を軽く絞って加えて塩コショウで味をととのえる。

5 ゆで上がったパスタに(4)をからめ、出来上がり！

葉物野菜と根物野菜を使ったこのパスタは、栄養バランスも良く、見た目も鮮やかで食卓が華やぎますよ。

お好みでパルメザンチーズを振りかけると、さらに美味しい！

このレシピで、野菜をたっぷり摂取しながら食卓を楽しみましょう。