クレマンとは？
クレマンはフランスで作られるスパークリングワインの一種で、シャンパーニュ地方以外の地域でシャンパンと同じ瓶内二次発酵による製法で作られた、泡のキメの細かい上質なスパークリングワインです。
フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、前菜や軽い料理とよく合います。また、シャンパンに比べて手頃な価格であるため、日常的な楽しみやカジュアルなパーティーなどにぴったりです。
フランス各地で生産されており、地域によって使用可能なぶどう品種が異なります。
主なクレマンの産地としては、アルザス地方のクレマン・ダルザス、ブルゴーニュ地方のクレマン・ド・ブルゴーニュ、ボルドー地方のクレマン・ド・ボルドー、ロワール地方のクレマン・ド・ロワール、ジュラ地方のクレマン・ド・ジュラ、ローヌ地方のクレマン・ド・ディー、南フランスのリムーで生産されるクレマン・ド・リムーなどがあります。