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| 夏はさっぱり！うなぎの生春巻き |
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うなぎの甘さの中に、柚子こしょうがピリッ! と 効いてとてもサッパリ。いくらでも食べられます。
食欲のない暑い夏にお薦めです。
今回はライスペーパーの小を使いました。端を折らなくていいので簡単です♪
・うなぎの蒲焼き(カット) １枚
・レタス ２枚
・キュウリ １本
・大葉 ８枚
・卵焼き(卵１個分)
・柚子こしょう (なければ練りワサビ) 適量
・ライスペーパー ４枚
・うなぎのタレ 適量
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| 作り方 |
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１．うなぎの蒲焼きは、炙ってから棒状に４等分に切り分けておく。
２．卵焼きも棒状４等分に切り分ける。
３．レタスとキュウリは千切り。
４．ライスペーパーに水をかけて湿らせた上に、大葉、レタス、キュウリ、卵焼き、
柚子こしょうを塗ったうなぎの順に乗せ、くるりと巻く。
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夏はさっぱりうなぎの生春巻きが簡単に作れるうなぎは
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