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| うなぎグラタン |
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とろっとろのチーズとうなぎの相性は
・・・なんと◎
たまには洋食でうなぎを楽しんでみて下さい。
ホワイトソーズを使っていないのであっさり召し上がって頂けます。
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・うなぎの蒲焼き１尾
・山芋 約10㌢
・とろけるスライスチーズ
・２枚
・うなぎの蒲焼のたれ 約大さじ2
・卵黄 １個
・海老や白身魚など 適量
・粉チーズ お好みで
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| 作り方 |
１．山芋をすりおろし、卵黄を加え泡立て器でふわふわになるまで泡立てる。
２．グラタン皿に白身魚や海老を詰める。
３．２にうなぎの蒲焼のたれをまわしかける。量はお好みで加減して下さい。
ちょっと少ないかな？ってぐらいで大丈夫です♪
４．１の山芋をかける。
５．４にチーズをのせ（お好みで粉チーズをふる。）
６．オーブンかオーブントースターでチン。
ふつふつとして表面やお皿のふちに焦げ目ができたらできあがり♪
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うなぎグラタンが簡単に作れるうなぎの蒲焼きは
こちら |
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