■フランス生まれイタリア産
アメール・ピコンの「アメール」は「苦い」という意味。
フランス陸軍の軍人として、アルジェリアに派遣されたガエタン・ピコンが、現地の薬草に興味をもち、退役後の1837年に製造したのが始まり。

オレンジの香りとハーブのほろ苦く爽やかな飲み口が特徴の、ビター系リキュールです。

ストレートはもちろん、ソーダやビールで割ったり、また様々な お酒とも相性が良いので、カクテルでも十分に楽しめます。


■歴史
・1837: アルジェリアのフィリップビルで最初のPICON が作られる>
・1872: フランス、マルセイユ市オリビエ通りに工場移設>
・1879〜: ルーアン、ボルドー、ルヴァロア・ペレにも工場新設>
・1930: フランス国内で、食前酒としての消費量No.1となる
・2002: パッケージ変更、現行デザインへ


■原料
オレンジ果皮、ゲンチアナ(リンドウ根)、キナ(アカネ科薬用樹木)を主要成分とした、独特な苦味と甘味のあるリキュール。
炭酸水やビール、柑橘系ジュースで割って飲まれることが多い。

[ピコンを使ったカクテルレシピ]
Dr.M
【材料】
アメール・ピコン 10ml
イエーガー・マイスター 20ml
チナール 10ml
ウンダーベルグ 10ml
ライムジュース 15ml
【作り方】
シェークして、ロックグラスに注ぐ。
ピコン ジンジャー
【材料】
アメール・ピコン 40ml
ジンジャーエール 適量
【作り方】
ビルド
ピコン ジンジャー(ライム)
【材料】
アメール・ピコン 40ml
ジンジャーエール 適量
カットライムを添える


【作り方】
ビルド
ピコン ソーダ
【材料】
アメール・ピコン 40ml
炭酸 適量
【作り方】
ビルド
ピコン ソーダ (ライム)
【材料】
アメール・ピコン 40ml
ソーダー 適量
カットライムを添える
【作り方】
ビルド
ピコソーダ (レモン)
【材料】
アメール・ピコン 40ml
ソーダー 適量<>BR>カットレモンを添える
【作り方】
ビルド
ピコン スペシャル
【材料】
シロック(ウォッカ) 30ml
アメール・ピコン 30ml
レモンまたはライムジュース 15ml
トニック・ウォーター 適量
ソーダ水 適量
【作り方】
タンブラーに材料を入れ、冷やしたトニック・ウォーター
とソーダ水を半々に満たす。
ピコン & ビール
【材料】
アメール・ピコン
ラガービール
お好みでカットレモン
【作り方】
ピコンをよく冷やしたビールで割る
(ピコン1に対しビール7の割合)