沖縄土産の定番「ちんすこう」がお家で簡単に出来ます。と　いったら沖縄の方に怒られちゃいますね。ちんすこうもどきが出来ます！！

約25個分  プレーンちんすこう   ■薄力粉(特宝笠） 200ｇ ■国産さとうきび上白糖 80g ■トレハロース 20g ■ショートニング 100g 紫芋ちんすこう ■薄力粉 185ｇ ■国産野菜パウダー（紫芋） 15ｇ ■上白糖 80ｇ ■トレハロース 20ｇ ■ショートニング   100ｇ

プレーンちんすこう

1	ボールにショートニングを入れ、ホイッパーでクリーム状にします。
2	上白糖、トレハロースを加え、更に良く混ぜ合わせます。
3	篩った薄力粉を加え、オールシリコンプロクリーナー等でさっくり混ぜ合わせます。
4	最後は手でまとめ15g で分割します。（約25個分）
5	長さ6cmの棒状にし、天板に並べます。 ※横に少々広がる為、並べる時に1個1個の間隔をあまり詰めないように。
6	170℃に温めた電気オーブンで25分程度焼成します。
7	オーブンから出して冷まします。  （プレーンちんすこうの出来上がり）

紫芋ちんすこう

1	ボールにショートニングを入れ、ホイッパーでクリーム状にします。
2	上白糖、トレハロースを加え、更に良く混ぜ合わせます。
3	薄力粉と紫芋粉を一緒に篩ったものを加え、オールシリコンプロクリーナー等でさっくり混ぜ合わせます。
4	最後は手でまとめ15g で分割します。（約25個分）
5	長さ6cmの棒状にし、天板に並べます。
6	170℃に温めた電気オーブンで25分程度焼成します。
7	オーブンから出して冷まします。  （紫芋ちんすこうの出来上がり）

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