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柔らかなお餅で抹茶あんと大納言を 包み込んだ本格的な和スイーツです。 きめ細やかで柔らかな口当たりの 大福生地と抹茶と大納言の 絶妙な組み合わせを是非ご堪能下さい。 |
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| **作り方** | |
| 1. | 砂糖と上餅粉と水をだまがなくなるまで混ぜ合わせます。 |
| 2. | 1.にラップを掛け、レンジで2分程加熱します。 |
| 3. | 2.の生地を濡れたヘラで軽く混ぜ合わせます。 |
| 4. | 3.をさらにレンジで2分ほど加熱します |
| 5. | 4.を濡れたヘラで軽く混ぜ合わせます。 |
| 6. | 5.を1分ほどレンジで加熱します |
| 7. | 白あんに抹茶を加え、抹茶あんを作ります。  |
| 8. | 7.の生地をなめらかになるまで混ぜ、生地を35gに分割し、 抹茶あん25g、大納言を10g乗せます。  |
| 9. | 抹茶あんと大納言を生地で包みます。 |
| 10. | 9.にコーンスターチをまぶして完成です |