2005.6.7作成2006・3・29更新

薄いピンクのゼリーの中に、さっぱりとした葛きりを閉じ込めました。ゼリーをソースのようにしてつるつるとお召し上がれ♪♪

カップ約10個分 さっぱり葛きり風 ■かんてんクック 4g ■グラニュー糖 60ｇ ■水 380g ■オレンジリキュール 8g はちみつクランベリーゼリー ■ル・カンテンウルトラ 12g ■グラニュー糖 50g ■水 430g ■レモン汁 5g ■ハニークランベリーシロップ 17g

1	水を入れた鍋にかんてんクックを入れ、よく混ぜ合わせます。
2	火にかけて沸騰させ1分程加熱します。
3	火を止めグラニュー糖とオレンジリキュールを加えます。
4	適当な型へ流し固めます。
5	固まったら包丁で葛きり状にカットします。（さっぱり葛きり風の出来上り）
6	鍋に分量の水を入れ、ル・カンテンウルトラを分散させます。
7	火にかけ、沸騰させてから1分程加熱します。
8	火を止め、グラニュー糖、ハニークランベリーシロップ、レモン汁を加え混ぜます。（はちみつクランベリーゼリーの出来上り）
9	カップにクランベリー数個と、さっぱり葛きり風を40g入れます。
10	はちみつクランベリーゼリーを上から流し入れます。
11	ハニークランベリーを2個浮かべ、冷やし固めます。

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