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 2004.6.2作成 |
| 夏といったら沖縄！沖縄といったらサーターアンダギーですね。すごーく簡単に沖縄の味が楽しめます。調理にちょっと汗をかいて、沖縄のからりとした風を感じてみては如何でしょうか。 |
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 約40個分
| ■アンダギーミックス |
500ｇ
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| ■卵（L玉3個) |
180g
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| ■サラダオイル叉は溶かしバター |
30g |
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1
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卵を泡立て器で軽く泡立てます。 |
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2
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アンダギーミックスを加えて、木べらで混ぜ、溶かしバターかオイルを加え、粉気がなくなる程度に合わせます。 |
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3
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油をひたした大さじで、ピンポン玉の量を取り、140度〜150度の温度で8〜10分間じっくりときつね色になるまで色よく揚げます。 |
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