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カレーうどん

●材料（4人分）
いなにわ手綯うどん・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
シーチキン・・・・・・・・・ 250g
鶏もも肉・・・・・・・・・・ 160g
だし汁・水・・・・・・各0.6リットル
片栗粉・・・・・・・・・・・適宜
白髪ねぎ・・・・・・・・・・適宜
デミグラスソース（市販品）・100g
カレールウ（市販品）・・小／1/2箱
かけつゆ・・・・・・・・・・適宜

●作り方
（1）鍋に油をしき、玉ねぎを炒める。途中シーチキンを加える。
（2）だし汁と水を入れ沸騰したらカレールウとデミグラスソースを加え20～30分煮込む。
（3）別の鍋にカレー、かけつゆを1対1で入れ、8切れに削切りした鶏肉を加え火にかけ混ぜる。
（4）水溶き片栗粉で（3）にとろみをつける。
（5）うどんは茹でて水洗いをし、水気を切って器に盛る。
（6）器に（3）をかけ、白髪ねぎを添える。