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わかめ 50g |
ごま油 大さじ1 |
にんにく1〜2かけ |
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赤唐辛子1本 |
万能ねぎ2分の1束 |
しょうゆ小さじ1〜2 |
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ワカメは水につけてもどし、食べやすく切る。 |
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万能ねぎは斜め切りにする。 |
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にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。 |
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フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りがしたら
@を加えて炒め、醤油で調味する。 |
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塩分を控えたい場合は、しょうゆの半量を酢にしましょう。 |
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手軽な簡単料理のわりに、なにかと利用できる料理です。
当店おすすめの「三陸検査一等・生ワカメ」 を利用した一品です。 |
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