コリアタウンのお肉屋さんは、
ホルモンの品揃えが豊富!!
ホルモン好きのあなたも、きっと珍しい商品に出会えるはず♪
おススメの食べ方や、特徴まで詳しく解説させていただいています!!
■■部位の写真をクリックすると、その商品ページに飛びます！■■


レバー
希少価値：★★★
脂：★
歯応え：★★★
癖の強さ：★

焼肉で定番メニューの牛タン！
味と柔らかさに自信があります。
おススメ料理
焼肉
レバー
希少価値：★★★
脂：★★★★
歯応え：★★★
癖の強さ：★★

肉厚で柔らかく独特の歯応えが特徴です！ あっさりした風味のホルモン定番商品です♪
おススメ料理
焼肉、炒め物
レバー
希少価値：★★★★
脂：★
歯応え：★★★
癖の強さ：★★

コラーゲンたっぷりのゼラチン質のアキレス腱です。
おでんの具材や煮込み料理、煮こごりにオススメ♪
おススメ料理
おでん、煮こごり、煮込み料理
レバー
希少価値：★★
脂：★
歯応え：★★★
癖の強さ：★★★★

肉厚カットがレバー好きにはたまりません!! 癖も少なく初めて食べる方にもおススメです♪
おススメ料理
焼肉、炒め物、天ぷら
レバー
希少価値：★★★
脂：★
歯応え：★★★
癖の強さ：★★★★

赤身の味がしっかり味わえます！
舌触りなめらかで、さっぱりといただけます♪
おススメ料理
焼肉、炒め物
テール
希少価値：★★★★
脂：★★★★
歯応え：★
癖の強さ：★

煮込んでスープにして食べられます♪
旨味あるダシと柔らかいお肉はやみつきになる味♪
おススメ料理
テールスープ
ハラミ
希少価値：★★★
脂：★★★
歯応え：★★
癖の強さ：★

タレがしっかり染みて柔らかい♪
誰でも美味しく食べられるホルモン第一位!!
おススメ料理
焼肉
センマイ
希少価値：★★★
脂：★
歯応え：★★★
癖の強さ：★★

見た目は癖ありですが、食べず嫌いは勿体ない！
ボリュームあるカットが食感を楽しめます♪
おススメ料理
焼肉、モツ煮込み、天ぷら
コリコリ
希少価値：★★★★★
脂：★
歯応え：★★★★★
癖の強さ：★

食感をイメージした名前が印象的！
癖がほぼなく噛み応えを楽しむ部位♪
おススメ料理
焼肉、モツ煮込み
ウルテ
希少価値：★★★★★
脂：★★
歯応え：★★★★★
癖の強さ：★★★★

想像以上の新食感間違いなし！
ホルモン好きには是非食べてほしい一品です!!
おススメ料理
焼肉
アカセン
希少価値：★★
脂：★
歯応え：★★★
癖の強さ：★★★★

ホルモンの王道♪程よい弾力の中に独特の旨みが詰まった味わい深い牛ホルモン です。
おススメ料理
もつ鍋、焼肉、モツ煮込み
コプチャン
希少価値：★★
脂：★★★★★
歯応え：★★
癖の強さ：★

ぷるっぷるの脂の旨みが味わえる、
もつ鍋の具材として人気のあるテッチャンです♪
おススメ料理
もつ鍋、焼肉、モツ煮込み


コリアタウンのお肉屋さん職人直伝!!
家庭でできる簡単料理をご紹介♪
■■本当に手軽にできて、それでいて美味しい!!■■
ホルモンの食べ方にバリエーションを
感じたい方は是非、試してみてください!!
お肉屋さんの家庭料理!!
下味(塩、味の素)をつけた小麦粉をホルモンにまぶして、天ぷらにしています！
おすすめの部位は、ミノ、センマイ、レバー!!
特にセンマイは想像以上の味わいです。
是非一度試してみてほしい一品です!!
【材料】
■小麦粉・水…適量
■味の素・塩…適量
■お好みのホルモン



レバー好きの方にぜひ作ってみいただきたい、
食感と、衣の相性が最高の一品！！
下味をしっかりつければソース無しでもいただけます！
臭みも少ないので、
レバーが苦手な方にもおすすめです!!

【材料】
■小麦粉・卵・衣…適量
■レバー
■下味…お好みで塩コショウなど