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TOP > お煎餅へのこだわり

原料へのこだわり“特別栽培米”

皆様に愛され続けて60年。

金吾堂製菓では、「まじめに、おいしいもの作り」というスローガンをかかげ、味と品質にこだわりお客様に満足していただける商品づくりを心がけております。

清らかな水と空気、豊かな土壌ではぐくまれたお米を原料とし、醤油、水にもこだわりを持ち、伝統ある煎餅を頑ななまでに守り続け、伝承しています。
また原材料のうま味を引き出す技術として、各商品の特性に合わせた独自の製法で素材を活かしたお煎餅を作っております。

焼き上げる前の生地の色や形にもこだわり、食べた時の食感も研究に研究を重ね、より美味しく召し上がっていただけるよう、日々取り組んでおります。

「旨いお煎餅を食べて欲しい」という変わらぬ思いで今日もお煎餅をお届けします。



金吾堂製菓のギフト専門メーカー「如庵」では、特別栽培米を使ったお煎餅を販売しています。

食品への不信感が募る昨今に、当店のお煎餅は安心してお贈りできる 「おいしいお煎餅のお取り寄せギフト」として 大変ご好評頂いています。
たくさんの方々にご好評いただいている特別栽培米のお煎餅を是非ご利用ください。

金吾堂製菓、如庵のお煎餅へのこだわり

特別栽培米とは、生産された地域の慣行レベル(一般的に使われている化学合成農薬・化学肥料の使用状況)に比べて、 化学合成農薬の使用回数・化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培されたお米のことです。

当店では、この特別栽培米を使ったお煎餅を販売しています。

食品への不信感が募る昨今に、当店のお煎餅は安心してお贈りできる 「おいしいお煎餅のお取り寄せギフト」として 大変ご好評頂いています。

たくさんの方々にご好評いただいている特別栽培米のお煎餅を是非ご利用ください。

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