大分県は九州北東部に位置します。
由布院や別府など温泉の源泉数、湧出量ともに全国一。関アジ・関サバ、ぶりのあつめしなど海の幸や、温泉ぷりんなど美味しいお菓子もたくさん!麦焼酎も有名です。
日本のお取り寄せベスト100に入りました!
別府八湯の一つ、鉄輪温泉(かんなわおんせん)のほど近くにお店!温泉熱で蒸し上げる温泉蒸しプリンを主婦2人で手作りしています。
大分県郷土料理。
漫画「美味しんぼ」で紹介された「鶏めし」がお手軽にお召し上がりいただけます。
寿司は一口大の押しずし。
鯖と鮭がひとつひとつ丁寧に殺菌と風味付けの柿の葉で包まれています。
大分由布院の地ビール。
由布院の爽やかな風と共に貴方へとお届けします。
バター風味のヨーロッパ風の皮に精選された純和風の白餡または芳醇な香りのラムレーズン入餡を包みました。
大分の南蛮ロマンが香る和洋折衷のお菓子です。
バイオレットリキュールで香り付けしたすみれ色の餡を、ミルクとバター風味のカステラ生地でくるみ、アルミホイルに包んで焼き上げました。
「プリン」と「どら焼き」の出会いが新しいおいしさを生み出しました。
ふんわり甘いどら焼きと、特製のカスタードクリームに、ほろ苦いキャラメルソース付プリンが絶妙です。
リピーター続出の万能たれ。
青魚の独特の臭み・肉の臭みを和らげます。
ご飯によく合うちょっと甘口の醤油たれで、調理の幅が広がります。