りんごの日本酒コンポート〜バニラアイス添え〜
宣機の一本 純米大吟醸/ スイーツ)

 【材料】(2人分)
   りんご  1個
 A  酒  100ml
 A  水  100ml
 A  みりん  50ml
 A  レモン汁  大さじ1
   バニラアイス  適量
   塩胡椒  適量

【作り方】

  1. りんごは8等分のくし切りにする。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら1を入れる。落し蓋をし、弱火で15分煮る。
  3. 保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、よく冷やす。
  4. 器に盛り、バニラアイスを添え、好みで塩胡椒を散らす。

【マリアージュポイント】